Cake moelleux à la citrouille et au caramel d’huile d’olive - Science et Fourchette
Économique

Cake moelleux à la citrouille et au caramel d’huile d’olive

#Citrouille
Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 2 heures Rendement : 8 à 10 portions

Ce cake moelleux à la citrouille, garni d’un caramel d’huile d’olive, est une recette incontournable pour l’automne. La douceur subtile de la citrouille se marie parfaitement avec l’onctuosité du caramel d’huile d’olive, créant un dessert à la fois réconfortant et surprenant.

Le caramel d’huile d’olive est d’ailleurs devenu une véritable tendance virale sur TikTok. Cette préparation délicatement sucrée et légèrement salée, réalisée à base d’huile d’olive vierge extra (allô Maison Orphée!), a conquis les foodies du monde entier grâce à sa texture fondante. Si vous n’avez pas encore testé cette recette virale, c’est le moment idéal pour l’essayer et sublimer ce gâteau à la citrouille. Non seulement elle apporte une note originale, mais elle permet aussi de revisiter le caramel traditionnel avec une option plus innovante.


Présenté par Maison Orphée

Ingrédients

Pour le crumble





Pour le cake moelleux à la citrouille









Pour le caramel d'huile d'olive


Astuce

Le mélange d’épices à la citrouille du commerce, c’est bien. Mais c’est encore meilleur fait maison! On l’obtient en combinant 2 c. à soupe de cannelle moulue, 1 c. à soupe de gingembre moulu, 1 c. à thé de muscade fraîchement râpée, 1 c. à thé de cardamome moulue, ½ c. à thé de piment de la Jamaïque moulu et ¼ cuillère à c. de clous de girofle moulus. On obtiendra environ ¼ de tasse du mélange, qui se conservera plusieurs mois à température ambiante dans un contenant hermétique.

Préparation








Catégorie(s) : Desserts
Particularité(s) : Économique , Achat local , Festif , Sans arachides
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Citrouille

Vous aimerez aussi.

Partager
Purée de citrouille maison en 3 étapes
Partager
les meilleures galettes moelleuses à la citrouille.
Partager
Burrata aux tomates cerises et aux figues
Partager
Une pincée de sel, ça correspond à quoi ?
Toutes les recettes Toute la science