petits biscuits au chocolat & au café expresso.

Saviez-vous que si on ajoute une touche de café dans une recette au chocolat, il la fera percevoir comme plus chocolaté, et vice versa? Bien que je n’ait pas de référence scientifique solide à cette affirmation, personne ne se plaindra de faire le test juste pour voir si c’est vrai!

Petit secret : ces biscuits sont à leur meilleur quand ils sont légèrement chauds, à peine sortis du four. On peut façonner les boules de biscuits et les réfrigérer. On n’a qu’à faire cuire les biscuits au moment de les manger.

Bref, si vous aimez autant que moi le mélange chocolat et café, vous serez conquis par ces biscuits.