salade en pot de saumon à la grecque.
Broyer une conserve de haricots noirs pour en faire un dessert au chocolat? C’est possible et personne ne va remarquer cette petite passe-passe qui ajoute un extra fibres et protéines.
La texture de mes bouchées aux haricots noirs et au chocolat s’apparente beaucoup à celle d’un gâteau extra moelleux. On n’a pas besoin d’ajouter ni farine ni beurre. Elles sont particulièrement délicieuses lorsqu’elles sont tièdes puisque les pépites de chocolat qui se retrouvent dans le mélange fondent dans la bouche. Il ne faut donc pas hésiter à les faire chauffer quelques secondes au micro-ondes si nécessaire.
En cas d’allergies ou pour une option végétalienne, on peut remplacer les œufs par un mélange de graines de lin. Pour chaque oeuf remplacé, il faut mélanger 1 c. à soupe (15 ml) de graines de lin moulues avec 2 c. à soupe (30 ml) d’eau. On laisse gonfler et c’est prêt à être utilisé!