eau fruitée (de type agua fresca) à l'hibiscus

eau fruitée (de type agua fresca) à l’hibiscus

#Base

Préparation : 10 minutes Conservation : 3 jours au réfrigérateur Rendement : 2 Litres

On trouve l’eau fraîche du robinet plate et ennuyante? C’est le moment de la rendre attrayante en y ajoutant de la couleur! L’infusion de fleurs d’hibiscus séchées donne un goût de fruits rouges légèrement acidulé. C’est parfait pour se désaltérer!

Ingrédients

230 g (2 tasses) de glaçons
500 ml (2 tasses) + 1 L (4 tasses) d’eau
50 g à 100 g (1/4 tasse à 1/2 tasse) de sucre, plus ou moins (on peut aussi décider de ne pas en mettre)
60 ml (1/4 tasse) de fleurs d'hibiscus coupées et séchées (tisane)
2 tranches de gingembre d'environ 0,5 cm

À propos des fleurs d'hibiscus séchées

L’infusion de fleurs d’hibiscus séchées a un goût de fruits rouges légèrement acidulé. C’est rafraichissant et délicieux! Bien que ce soit un type de « plante médicinale » que certains utilisent pour se soigner naturellement, il est préférable de consulter un médecin puisque les vertus santé de l’hibiscus n’ont jamais réussi à être prouvées scientifiquement.

On trouve des fleurs d’hibiscus séchées dans la section des tisanes à l’épicerie.

Préparation

Dans un grand pichet, déposer les glaçons et 500 ml (2 tasses) d’eau froide. Réserver.

Dans une casserole, faire bouillir 500 ml (2 tasses) d'eau. Ajouter le sucre et laisser dissoudre. Fermer le feu. Ajouter les fleurs d'hibiscus séchées et laisser infuser 10 minutes.

À l’aide d’un tamis, filtrer l'infusion d'hibiscus dans le pichet d’eau glacée réservé. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère. Goûter et ajuster la quantité de sucre selon ses goûts et ses besoins. Y plonger les morceaux de gingembre frais pour le laisser infuser. Servir dans un verre rempli de glace.

Catégorie(s) : Hydratation

Particularité(s) : Festif , 5 ingrédients ou moins , Économique , Fait maison , Pour la famille , Sans arachides , Sans blé et triticale , Sans lait , Sans noix , Sans oeufs , Végétalien , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Base

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