eau fruitée (de type agua fresca) au thym et à l'ananas.

eau fruitée (de type agua fresca) au thym et à l’ananas.

#Ananas

Préparation : 10 minutes Conservation : 3 jours au réfrigérateur Rendement : 2 Litres

Voici une façon toute simple de s’hydrater toute la journée! Inspiré du Mexique, l’agua fresca – De l’espagnol «eau fraîche» – est une boisson à base de purée de fruits et d’herbes infusées dans de l’eau. On en boit partout à travers le monde, surtout aux endroits où il fait chaud!

Ingrédients

230 g (2 tasses) de glaçons
500 ml (2 tasses) + 1 L (4 tasses) d’eau
500 ml (2 tasses) d'ananas frais ou surgelé, décongelé
50 g à 100 g (1/4 tasse à 1/2 tasse) de sucre, plus ou moins (on peut aussi décider de ne pas en mettre)
Thym frais

Attention à l'érosion!

Les eaux aromatisées du commerce peuvent être acides. Selon les quantités et la fréquence de consommation, elles peuvent favoriser l’érosion dentaire. C’est le cas des agrumes tels que le citron, la lime, l’orange et le pamplemousse. C’est pourquoi celles faites à la maison sont toujours meilleures pour la santé!

Préparation

Dans un grand pichet, déposer les glaçons et 500 ml (2 tasses) d’eau froide. Réserver.

Dans le bol du mélangeur, déposer 1 L (4 tasses) d'eau, l'ananas et le sucre (si on décide d'en mettre). Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Goûter et ajuster la quantité de sucre selon ses goûts et ses besoins.

À l’aide d’un tamis, filtrer le mélange d'eau et d'ananas dans le pichet d’eau glacée réservé. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère. Y plonger les branches de thym frais pour les laisser infuser. Servir dans un verre rempli de glace.

Se conserve au réfrigérateur de 2 à 3 jours.

Catégorie(s) : Hydratation

Particularité(s) : 30 minutes ou moins , Pour les enfants , Économique , Fait maison , Pour les sportifs , Sans cuisson , Sans blé et triticale , Sans lait , Sans noix , Sans oeufs , Végétalien , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Ananas

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