macaroni au fromage (et au chou-fleur camouflé) & garniture panko et amandes.
Je ne sais pas pourquoi le fromage feta est toujours émietté dans les recettes de salades grecques. Au contraire! Si on souhaite vivre l’expérience à fond, on se procure du fromage feta crémeux fait à base de lait de brebis. Et on le sert en gros morceaux ou en bloc sur le dessus de notre belle salade fraîche. À mon avis, c’est tellement meilleur!
Pour transformer cette salade grecque en repas complet et protéiné, on peut y ajouter une conserve de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés. Ça va être un peu moins traditionnel dans la forme, mais ça va être soutenant!
-Annie