sauce barbecue (coréenne) à la rhubarbe.
Vous cherchez des marinades express et savoureuses pour le poulet ? Vous êtes au bon endroit ! Ces marinades pour poulet maison sont simples, pleines de goût et testées par toute la communauté Science et Fourchette.
Les marinades ne servent pas qu’à parfumer — elles transforment littéralement le poulet en le rendant plus juteux, tendre et plein de saveur.
Et petit secret : ces recettes fonctionnent aussi à merveille pour mariner du tofu, du poisson ou des légumes grillés.
Merci de me lire et bon appétit !
On peut utiliser ces marinades pour donner du goût à son tofu. On n’a qu’à le faire mariner au moins 15 minutes, idéalement le plus longtemps possible. Puisque nos marinades sont délicieuses (au point d’avoir le goût de les manger à la petite cuillère!), on peut verser le reste de la marinade sur le tofu et prolonger la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ne jamais faire mariner du tofu et du poulet ensemble. Il faut éviter à tout prix la contamination croisée.