pita de chou-fleur grillé & crème à l’avocat.

Voici la recette qui a le potentiel de convaincre le carnivore pur et dur que du « végé », ça goûte vraiment bon.

Voici une explosion de saveurs moyen-orientales. Du chou-fleur épicé grillé, des pois chiches semi-croustillants et une crème d’avocat veloutée, tout ça enveloppé dans un pain pita moelleux.

Les pois chiches sont une protéine végétale économique et très polyvalente. Ils apportent le petit « kick » nécessaire à tout repas équilibré sans avoir à se casser la tête de midi à quatorze heure.