Pizza funghi
On devrait toujours avoir des pains plats au congélo. Que ce soit des pitas ou des naans, il sont d’excellents dépanneurs pour un lunch délicieux et sympathique. En sandwich, en pizza ou simplement comme support pour faire briller un légume de saison, c’est dé-li-ci-eux!
Ici, je voulais faire briller les asperges du Québec de façon simple et exquise en les grillant sur le barbecue et en les servant sur un pain plat avec du fromage feta et un beurre de haricots blancs. Je vous conseille de ne pas lésiner sur le zeste de citron, les flocons de piments broyés et les feuilles de menthe. Ces ingrédients rehaussent à merveille le goût des asperges.
Servie en pointes, cette recette de pain plat aux asperges du Québec, feta & beurre de haricots blancs est excellente pour l’apéro du vendredi!