chili végé à la protéine végétale texturée & au café (à la mijoteuse).
Je vous partage ma meilleure recette de crêpes au pain d’épices, qu’on peut préparer tranquillement quelques jours avant Noël. Je vous le dis tout de suite, la recette donne beaucoup de crêpes, mais c’est pour en congeler (ou pas!) et pouvoir en manger plus facilement, quand bon nous semble.
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Le principe du bar à crêpes est simple. On dispose sur une planche la quantité de crêpes désirées et on y ajoute les garnitures souhaitées (dans ce cas-ci, des clémentines, des oranges, de la crème fouettée, de l’orange ou du gingembre confit, des figues, des pacanes et du sirop d’érable. Parce que nos petits matins seront lents et doux cette année, on mange nos crêpes en pyjama et en pantoufles!
On peut congeler les crêpes dans un contenant hermétiques. Pour les décongeler, placer les crêpes en une seule couche sur une plaque à biscuit couverte de papier aluminium. Réchauffer au four à 375 °F de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.