salsa fraîche (prête en 10 minutes).

Salsa fraîche maison

#Tomate

Préparation : 10 minutes Repos : 10 minutes Rendement : 500 ml (2 tasses)

Une salsa fraîche maison, c’est la recette passe-partout par excellence. Tu peux la mettre sur tout : tacos, burritos, poisson, poulet ou tofu grillé. Elle transforme n’importe quelle recette ordinaire en plat digne du meilleur resto mexicain, en ajoutant couleur, fraîcheur et saveur — sans cuisson ni complication.

C’est aussi l’alliée parfaite des croustilles de maïs, la base des soirées tacos, et une façon délicieuse de manger plus de légumes sans même y penser.

Ah! Et le meilleur dans tout ça? Ma salsa fraîche maison est prête en seulement 10 minutes. Rapide, colorée, pleine de fraîcheur — le genre de recette qu’on refait encore et encore.

Ingrédients

5 tomates italiennes, coupées en brunoises
1 oignon rouge, haché finement
1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
1 gousse d'ail, hachée finement
1 grosse poignée de coriandre fraiche, ciselée
Le jus de 1 lime
Poivre & sel, au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 10 minutes. Servir avec des croustilles de maïs.

Astuce Science et Fourchette

Cette salsa fraîche maison se prépare en 10 minutes, sans cuisson et avec des ingrédients simples. C’est la recette parfaite pour ajouter de la couleur, du goût et des légumes à vos repas.

Catégorie(s) : Bouchées & Entrées

Particularité(s) : 30 minutes ou moins , Achat local , Économique , Fait maison , Sans cuisson , Sans sucre ajouté , Sans arachides , Sans blé et triticale , Sans lait , Sans noix , Sans oeufs , Végétalien , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Tomate , #Oignon

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