Salsa fraîche maison
Je détiens la meilleure recette de salsa verde! Moitié piquante moitié sucrée, cette recette authentique s’est promenée du Colorado – où une collègue du lab m’a donné sa recette – jusqu’ici, sur Science & Fourchette.
J’espère que vous aimerez cette salsa verde autant que moi et qu’elle fera partie de votre répertoire culinaire, comme moi!
Les tomatilles sont naturellement recouvertes d’une substance collante. On n’a qu’à bien les laver sous l’eau tiède pour s’en débarrasser.