tout savoir sur les colorants alimentaires.
Tout le monde aime le yogourt à boire, non? Toutefois, on aime moins les déchets de plastique que ça génère leur coût assez élevé. Et il ne faut pas non plus se mettre la tête dans le sable, les versions commerciales contiennent souvent une grande quantité de sucre (glucides). Mais ça reste une collation (ou un dessert) vraiment pratique à mettre dans la boite à lunch.
Ma recette maison est vite faite, meilleure que celle du commerce, tout ça pour une fraction du prix à l’épicerie!
Puisque notre yogourt à boire ne contient aucun agent de conservation, il aura tendance à se diviser en deux phases lorsqu’il se reposera. On n’a qu’à le brasser avant de le consommer, et le tour est joué!
Si on n’aime pas trop le goût très subtil du tofu, on laisse la version végétale se reposer de 24 à 48 hres au frigo plutôt que d’ajouter du sucre. Le petit goût qu’on n’aime disparaitra tout seul comme par magie!