Nice cream à la framboise et à la cardamome (sans sucres ajoutés)

Préparation 5 minutes | Congélation 0 à 1 heure | 4 portions

Si vous n’avez pas encore entendu parler de la nice cream, permettez-moi de vous faire découvrir mon nouveau dessert préféré!

La nice cream, c’est l’alternative par excellence à la crème glacée ordinaire: prête en moins de 5 minutes, elle ne nécessite que peu d’ingrédients, est sans sucres ajoutés, sans allergènes et surtout, pas besoin de la sorbetière dispendieuse pour en préparer. On n’a qu’à réduire des bananes surgelées et des fruits/épices de notre choix au mélangeur et le tour est joué.

Puisqu’on utilise une base de fruits entiers, on conserve l’entièreté des fruits qu’on y met, même les fibres. Quelle belle façon de mettre des fruits à notre menu, qui prendront la place d’un autre aliment parfois moins intéressant pour notre santé.

 

 

 

NICE CREAM À LA FRAMBOISE ET À LA CARDAMOME

4 PORTIONS

 

Ingrédients

2 bananes bien mûres, congelées

375 ml (1 1/2 tasse) de framboises non sucrées, surgelées

5 ml (1 c. à thé) de cardamome moulue

Menthe fraiche ciselée

 

Préparation

Au robot-mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse. Garnir de menthe ciselée si désiré.

 

Note

Sans allergènes.

Il est préférable de remettre le mélange 1 heure au congélateur si on désire le servir dans un cornet. Il sera plus facile de former des boules avec notre cuillère à crème glacée.

Pour une version ultra-crémeuse, ajouter un peu de lait, de boisson végétale ou de lait de coco au mélange.

 

Valeur nutritive (pour 1/4 de la recette, soit environ 125 g)
• Calories 89 • Glucides 22 g • Fibres 5 g • Protéines 1 g • Lipides 1 g •  Sodium 1 mg • Potassium 322 mg • Sucres 11 g  • Saturés 0 g  •

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