mousse aux deux saumons + croutons géants à l’aneth.
Par chez nous, on est toujours à la recherche de belles salades simples et savoureuses quand l’été se pointe.
Je vous propose donc une salade qui se prépare presque en 1 seule étape: “mets les ingrédients de la vinaigrette et le reste des ingrédients dans le bolet mélange”. J’aime bien servir cette salade avec des restants de vieux pain au levain, coupé en gros cubes. Le pain n’a pas besoin d’être grillé en croutons puisqu’il sert essentiellement à absorber toutes les saveurs de la vinaigrette au paprika fumé.
On peut la manger cette salade telle quelle, on peut la servir sur un lit de laitue romaine ou on peut la manger accompagné de croûtons bien dorés. Dans ce cas-ci, on n’ajoute pas de cubes de pain dans la salade.