confiture de fraises & chia (sans cuisson).

Cette confiture de fraises sans cuisson est géniale, car elle ne contient pas trop de sucre et elle se cuisine en un rien de temps. La graine de chia est une toute petite graine riche en fibres solubles. C’est sa teneur en fibres qui lui confère le pouvoir de gélifier notre confiture sans l’ajout de pectine et sans cuisson.

Bref, c’est une bonne alternative aux confitures bourrées d’agents de conservation et d’ingrédients impossibles à prononcer.