confiture de fraises & chia (sans cuisson).

#Fraise

Préparation : 5 minutes Repos : 1 nuit Rendement : 250 ml (1 tasse)

Cette confiture de fraises sans cuisson est géniale, car elle ne contient pas trop de sucre et elle se cuisine en un rien de temps. La graine de chia est une toute petite graine riche en fibres solubles. C’est sa teneur en fibres qui lui confère le pouvoir de gélifier notre confiture sans l’ajout de pectine et sans cuisson.

Bref, c’est une bonne alternative aux confitures bourrées d’agents de conservation et d’ingrédients impossibles à prononcer.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de fraises, fraîches ou surgelées
10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
10 g (2 c. à thé) de graines de chia

Préparation

Dans un bol, mélanger les fraises, le sirop d’érable et les graines de chia. Écraser les fraises grossièrement à la fourchette et bien mélanger. Réfrigérer toute une nuit.

Catégorie(s) : Base

Particularité(s) : Fait maison , 5 ingrédients ou moins , Sans cuisson , Sans arachides , Faible en FODMAP , Sans blé et triticale , Sans lait , Sans noix , Sans oeufs , Végétalien , Végétarien

Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Fraise , #Graines

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