5 marinades express (et savoureuses!) pour le tofu.
Les nouilles Dan Dan sont une spécialité sichuanaise parfumée et savoureuse. Parfois servies avec beaucoup de bouillon (ou juste un peu) elles sont habituellement cuisinées avec du porc ou du poulet haché. Question d’en créer une version végé, on a remplacé la viande par du tofu croustillant émietté. Le tofu a l’avantage d’absorber les saveurs, ce qui est un atout supplémentaire avec une sauce aussi goûteuse!
Petit avertissement! Ne vous laissez pas impressionner par la longueur de la recette. On a pris le temps de la décortiquer à l’extrême pour simplifier les étapes au maximum. On réutilise même les chaudrons et la vaisselle pour faciliter le nettoyage et le ramassage!