salade de macaronis froids (plein de légumes) à l’asiatique.
La salade Cobb est une salade légendaire! Ses origines sont floues. On pense qu’elle aurait été inventée dans les années 30 par Robert Howard Cobb, le patron du restaurant Hollywood Brown Derby. Ou que Cobb se serait attribué le crédit de l’invention de son chef cuisinier. Qui sait!
On a décidé de moderniser la salade Cobb – et de la végétaliser!- en remplaçant les viandes par une option végétale: du tofu croustillant! 2022 lui va bien!