Rassasiant

salade Cobb au tofu croustillant.

#Verdures
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Rendement : 4 portions

La salade Cobb est une salade légendaire! Ses origines sont floues. On pense qu’elle aurait été inventée dans les années 30 par Robert Howard Cobb, le patron du restaurant Hollywood Brown Derby. Ou que Cobb s’aurait attribué le crédit de l’invention de son chef cuisinier. Qui sait!

On a décidé de moderniser la salade Cobb – et de la végétaliser!-  en remplaçant les viandes par une option végétale: du tofu croustillant! 2022 lui va bien!


Ingrédients

pour le tofu croustillant



pour la vinaigrette






Pour la salade cobb







Préparation

Pour le tofu croustillant



pour la vinaigrette


pour la salade cobb



Catégorie(s) : Lunchs & Salades
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Verdures , #Tomate , #Avocat

Vous aimerez aussi.

5 marinades express (et savoureuses!) pour le tofu.
salade de macaronis froids (plein de légumes) à l’asiatique.
tofu croustillant à la sauce coréenne & pickles de concombre.
bouchées de tofu croustillantes à l’ail noir
Toutes les recettes Toute la science