Name: pain aux zucchinis (courgette) & au chocolat noir.
Yield: 12 portions
Cuisine: American
Ingredients: 210 g (1½ tasses) de farine de blé entier; 25 g (¼ tasse) de graines de lin, moulues; 5 ml (1 c. à thé) de cannelle, moulue; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude; 2,5 ml (½ c. à thé) de sel; 75 g de chocolat noir, haché; 2 oeufs; 120 g (½ tasse) de sucre blanc; 125 ml (½ tasse) de purée de fruits sans sucre ajouté, ou de beurre de pomme maison; 125 ml (½ tasse) d’huile de canola; 235 g (2 tasses) de zucchinis (courgette), jaunes ou vertes, râpées (environ 2 zucchinis moyen)

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Préparation : 15 minutes

Cuisson: 1 heure

Réfrigération: 1 heure

Rendement: 12 portions

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