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salade en pot de pois frais & de crevettes.

#Pois verts
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Conservation : 2 jours au frigo Rendement : 4 portions

Tout le monde autour de moi craque pour cette salade de pois et de crevettes au goût frais et piquant. Je la préfère faite avec des pois mange-tout coupés en julienne, mais elle est aussi très bonne avec des pois sugar snap, des haricots verts ou des pois verts surgelés (quand on est au milieu de l’hiver et que la fraicheur n’est pas toujours au rendez-vous).

Les pots Mason – ou n’importe lequel pot en verre récupéré – ont le talent merveilleux de conserver le croquant des légumes. C’est ultra pratique! On peut ainsi préparer cette salade à l’avance pour 2 x deux dîners et ils se conserveront parfaitement durant 2 jours.

On peut aussi utiliser ma technique en 5 étapes faciles pour créer un lunch personnalisé dans un pot sans avoir besoin de suivre une recette à la lettre.


Ingrédients

Pour la salade






Pour la vinaigrette




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Préparation






Catégorie(s) : Lunchs & Salades
Légume(s) et fruit(s) en vedette : #Pois verts , #Légumineuses
Valeur nutritive pour le 1/4 de la recette (environ 245 g)
301 calories | lipides 6 g | saturés 1 g | glucides 39 g | sucre 9 g | sodium 711 mg | fibres 3 g | protéines 21 g | potassium : 349 mg

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