omelette dans une tasse (garniture de légumes au choix).
J’adore les recettes simples qui se transforment à l’infini sans qu’on ait l’impression de toujours manger la même chose. Pourtant, transformer une recette pour ne jamais rien perdre et la réinventer, c’est ce que je fais souvent dans mon quotidien. Mais bizarrement, je n’avais jamais pensé à le faire sur Science & Fourchette. IL ÉTAIT TEMPS!
Ce mélange de tomates, à la fois sucrées et épicées, je l’ai inventé « sur le pouce » pour un diner en compagnie de Mara. On l’a tellement aimé qu’on l’a peaufiné ensemble et on l’a cuisiné probablement une dizaine de fois chacune depuis sa jeune création.
Voici donc pour inaugurer notre concept un mélange de tomates sucrées & épicées, décliné en tartine, en salade de lupin et en bol d’hummus garni. Trois en 1 les amis! C’est Win Win!
Le lupin est une légumineuse issue de la même famille que les arachides. Certaines études démontrent que les personnes qui sont allergiques aux arachides semblent être plus susceptibles d’être allergique aussi aux lupins. On reste donc prudent.