Recettes Archive - Page 2 of 14 - Science et Fourchette

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Les recettes.

Préparation : Fermentation longue

Repos: 50 heures

Rendement: 6 boules de 270 g

pâte à pizza pour les pros du four à pizza (gaz, charbon ou bois).

#Base

Préparation : 15 minutes

Réfrigération: 10 minutes

Rendement: 4 portions

Bol poké de thon, salsa de fraises.

#Fraise

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

eau fruitée (de type agua fresca) canneberges et orange.

#Canneberges

Préparation : 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Rendement: 4 portions

bol de pois chiches au cari et au yogourt végétal (sur le barbecue)

#Légumineuses

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 4 portions

Salade de pommes de terre à l’aneth.

#Pomme de terre

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au frigo

Rendement: 2 Litres

5 ingrédients ou moins

eau fruitée pétillante (de type agua fresca) concombre et citronnelle

#Concombre

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

eau fruitée (de type agua fresca) à l’hibiscus

#Base

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

30 minutes ou moins

eau fruitée (de type agua fresca) au thym et à l’ananas.

#Ananas

Préparation : 10 minutes

Conservation: 3 jours au réfrigérateur

Rendement: 2 Litres

5 ingrédients ou moins

Eau fruitée (de type agua fresca) aux framboises, lime et menthe

#Framboises

Préparation : 25 minutes

Cuisson: 20 minutes

Rendement: 12 galettes

Pattes d’ours maison

#Patate douce

Préparation : 15 minutes

Cuisson: 5 minutes

Repos: 1 à 2 heures

Rendement: donne 18 barres

Pour les enfants

Barres tendres maison au citron et au riz croustillant

#Citron

Préparation : 25 minutes

Repos: 8 heures

Rendement: environ 1,5 L

Lait de soya maison (boisson)

#Soya

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