Avez-vous déjà lavé vos sacs d’épicerie réutilisables ? Si ce n’est pas le cas, vous faites partie du 97 % qui n’ont jamais pensé à le faire. Pourtant, « réutilisable » n’est pas un synonyme « d’autonettoyant ». C’est la conclusion d’un groupe de [...]

Si pour certains la faim se manifeste de façon bien évidente (bonjour les gargouillis), la satiété se fait beaucoup moins exubérante. Il peut être plutôt difficile de savoir à quel moment nous avons assez mangé. On démystifie donc la satiété [...]

Hier, mes 3 petits contenants de yogourt ont passé la date fatidique du «meilleur avant»… Hop, à la poubelle! Pourtant, deviennent-ils vraiment immangeables en une seule nuit? Et si jeter certains aliments qui indiquent une date de péremption dépassée était [...]

Acheter des produits de chez nous, c’est l’une des grandes tendances de l’heure en nutrition. Plusieurs n’hésitent pas à affirmer haut et fort que les produits d’ici sont souvent bien meilleurs au goût que ceux qui ont parcouru des milliers de kilomètres [...]

Du point de vue de la science, ça fait des années que la consommation excessive de sucre ajouté est associée à un risque accru de diabète, d’obésité, de maladies du coeur et de caries dentaires. Le sucre est partout dans [...]

Manger plus de fruits et légumes, opter pour le bio, choisir les grains entiers: voilà qui en coûtera certainement cher! Oui, on veut bien faire des efforts pour mieux manger, mais pas de là à y laisser son portefeuille. Et [...]

Le sucre est le grand coupable de l’épidémie d’obésité. Les gras saturés sont coupables des maladies cardiaques. Le gluten est coupable de tous les maux gastro-intestinaux et le lait de vache coupable d’un tas de maladies de la peau (en [...]

Collationner ou ne pas collationner, là est la question! Certains la craignent comme si elle était le diable déguisé en calories, d’autres sont incapables de s’en passer sans vouloir mordre le premier mur sur leur passage. Pourtant la collation a [...]

Les débuts d’année riment avec le retour des émissions de télé-réalité de perte de poids. Généralement centrées autour de la circonférence de la taille des participants qui sont toutes des personnes grosses, les téléspectateurs sont plongés au coeur de leur [...]

On l’aime en purée, en frites ou en salade, mais on la comprend mal. La patate — ou pomme de terre — traîne depuis trop longtemps une réputation ambiguë : légume pour certains, féculent pour d’autres. Je suis nutritionniste et, [...]

On estime que les insectes complètent le régime alimentaire d’environ 2 milliards de personnes sur notre planète, non pas par obligation, mais par choix. Même si ça reste une pratique alimentaire un peu marginale dans nos sociétés occidentales, l’intérêt pour [...]

La nutrition regorge de remèdes de grand-mères à l’efficacité parfois discutable. Parmi ceux aux pouvoirs stupéfiants, se servir un bon gros bol de soupe au poulet pour se soigner lorsqu’on est enrhumé fait figure de référence. Mais la question se [...]